Keçi sütü kokar mı? Her sütün kendine has özel bir kokusu vardır. Yoksa bu süt zaten süt değildir. Mesela koyun sütü en güçlü kokuya sahip süttür. Kokuyu sevenler koyun veya keçi sütünün kokusu olmadığını söylerler. Saanen keçisi sütü kokar mı? Hijyenik olmayan ahır ve sağım koşulları, elle sağım, ahırda depolama, kötü bakım ve besleme koşulları keçi sütünde hoş olmayan bir kokuya (keçi kokusu) ve hoş olmayan bir aromaya neden olur. Bu durum keçi sütünden yapılan peynir ve yoğurt gibi süt ürünleri için de geçerlidir. Süt neden ağır kokar? Sütte bakteri üremesi süte malt (alkollü) bir koku verebilir. En önemli etken…
Yorum Bırak